Äpfel-Orangen-Chutney

Zutaten für 4 Portionen (was immer auch eine Portion ist…)

2 Stück Säuerliche Äpfel 2 Stück Orangen 2 mittlere Zwiebeln 1 TL Meersalz 2 TL Feingeriebener Ingwer 2 EL Abgeriebene Orangenschale 1 TL Abgeriebene Zitronenschale Saft von einer Orange 2 EL Rosinen 1 EL Honig

Zubereitung Äpfel und Orangen schälen, die Äpfel entkernen. Äpfel, Orangen und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen Topf geben und zugedeckt auf kleiner Flamme zu Mus verkochen. Zu Salat oder Geflügel servieren. Das Mus hält sich in einem Glas mit Schraubdeckel im Kühlschrank etwa eine Woche.